Със сигурност всеки е ял сух таратор, или така наречената салата Снежанка. В сезона, когато всички спазваме диети, ще ви предложим една рецепта, която ще обикнете веднага. А какво ще си помислите ако ви кажем, че може да ядете колкото искате Снежанка, без да качвате килограми? Невъзможно, нали? Да, ама не!
Единственото, което трябва да си набавите е обезмаслена извара. С нея ще заменим цедените кисели млека, с които правим сух таратор. На много хора ще им се стори странно, но можем да ви уверим, че ще се изненадате от резултата и никога повече няма да си помислите да купувате готварска сметана или високомаслените млека, с които се прави салата Снежанка. Най-често обезмаслената извара се среща в кофички, подобни на тези с майонезата.
За да приготвите здравословния сух таратор, изсипете две кофички извара в купа и с вилица намачкайте така, че да се получи хомогенна смес. Вземете една прясна голяма краставица и я нарежете на кубчета, след което ги добавете към изварата и разбъркайте. Обелете три средно големи скилидки чесън и ги накълцайте ( може да ги счукате и в хаванче). Добавете пресен копър и отново разбъркайте. Вече имате една прекрасна и здравословна салата Снежанка. За да допълните вкуса, може да сложите и хималайска сол на вкус, но все пак не забравяйте, че солта задържа вода в организма и влияе негативно по време на диета.
