Светът навлиза в нов период по отношение на храненето. Интересното е, че това става не само в една съща държава, но дори и в едно семейство.
В много от развиващите се страни се превръща в тенденция двама затлъстели родители да отглеждат недохранени и недоносени деца. Британски учени твърдят, че в бъдеще вредната храна ще се превръща в още по-достъпна, докато питателната, нужна за човешкото здраве – по-скъпа. Според изследванията новата ера, в която навлизаме, ще повлияе негативно върху човечеството. Определен е и нов термин – „двойно обременяване“.
„Тепърва ще се говори много по темата. Недостатъчното хранене поражда глад и забавено развитие при подрастващите, докато затлъстяването при възрастните е съвсем друга форма на недохранване. Ако не обърнем сериозно внимание на проблема, той ще засегне постепенно цялото земно кълбо. Изправени сме пред сериозна заплаха!“, констатира Алън Дангур от училището по хигиена и медицина в Лондон.
